Aha Bujang的五香豆腐炖炒（Dubu Duruchigi）

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 豆腐含水量大，需要时间煎黄，所以要用中火耐心将一面煎透，再加调味料，以免豆腐碎裂。
• 五香粉加太多会使香气过重，所以最好精确使用1/2茶匙。
• 关键点在于关火后淋上1茶匙醋——酸味挥发后，留下的是更浓郁的风味和鲜味。

推荐给 🙋

• ⭐适合那些想在家享用一道丰盛、实惠且充满鲜味的豆腐菜肴的人。
• ⭐适合那些想尝试带有独特香料风味、让味道更鲜活的炖煮菜的人。