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将五花肉煎至金黄,再以咸甜风味的酱汁慢炖,并加入大量粗切大蒜收尾,成就一道浓郁、多汁且香气扑鼻的肉汤。

一道浓郁的夏季小菜,以辛辣的青辣椒和咸鲜的中等大小鳀鱼炒制,加入豆瓣酱和鳀鱼鱼露,风味深邃满足,搭配米饭食用极为相宜。

用糯米粉裹上,形成酥脆外层,再与蔬菜和调味料一起蒸制,使半干鳕鱼口感鲜嫩、不散不碎。

用葱油激发出香气的软嫩茄子和微辣的尖椒完美结合,堪称下饭神菜

一道精致的蒸鱼菜肴,红鲷鱼用姜汁和盐去腥,放在调味萝卜上蒸至嫩滑,最后淋上自制甜咸酱油,凸显咸、微甜和微辣的平衡风味。

将小带鱼块干煎去水,冷却后裹上香辣咸鲜的酱汁。

一道以裹粉烘烤过的贻贝和蛤蜊为主料,搭配特制杂酱汁与麻油炒制而成的中式风味菜肴。