申东民的日本味增锅

烹饪提示 💡

• 将鱼糕在沸水中焯烫可防止油脂渗入汤中，使味增锅汤色清澈、口感纯净。
• 仅用盐调味而非酱油，能保持汤汁透明清亮，同时完整展现天然食材的深邃鲜味与鱼糕本身的醇厚质感。
• 将萝卜边缘修圆可避免长时间炖煮时碎裂，有助于保持汤色清澈，防止浑浊。

推荐给 🙋

• ⭐希望在寒冷天气中享用一道浓郁、醇厚、正宗日本汤品的人群。
• ⭐追求天然食材深层鲜味与顺滑质感，且不愿摄入任何添加剂的人群。