Seonkyoung Longest 塞拉诺辣椒炒猪肉
猪肩肉经腌制后用大火快炒，再沿锅边淋入酱油激出焦香，最后加入塞拉诺辣椒炒出香辣口感。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 不要把酱油直接倒在肉上，而是沿滚烫的锅边淋入使其瞬间蒸发，这样能带出烟熏香气。
- 偶尔翻动肉块使其均匀上色，最后将辣椒快速翻炒，保留爽脆口感。
- 可用等量的墨西哥辣椒片或小葱代替塞拉诺辣椒。
推荐给
- 想在短时间内做出香辣肉菜的人。
- 喜欢咸香烟熏风味下酒菜或盖饭的人。
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猪肩肉经腌制后用大火快炒，再沿锅边淋入酱油激出焦香，最后加入塞拉诺辣椒炒出香辣口感。
