胜宇爸爸 味噌茄子猪肉炒

烹饪提示 💡

• 猪肉应选用五花肉等油脂丰富的部位，这样无需额外烹饪油即可最大限度地提升香浓风味。
• 茄子炒久了会变软，影响口感和风味，因此只需稍微炒至刚断生，再用余温焖熟，才能保持其湿润口感。
• 加入味噌酱汁后若持续大火烹饪，酱汁容易烧焦，因此利用余温搅拌更为安全。

推荐给 🙋

• ⭐希望利用市售酱汁缩短烹饪时间并提升风味完整度的人。
• ⭐喜欢不软烂、口感柔嫩湿润的茄子菜肴的人。
• ⭐希望用猪肉和味噌的咸香扎实组合制作主菜的人。