详细食谱简易食谱所需食材 🛒3人份400克土豆3.5汤匙 Jin-ganjang（韩国万能酱油）3汤匙 淀粉糖浆1/2汤匙 蒜末1.5汤匙 食用油少许 整粒芝麻食谱 🍳土豆去皮，切成一口大小的块；若用小土豆，则彻底洗净。中火加热平底锅，加入食用油，翻炒土豆2-3分钟，至表面略微透明。加入水、Jin-ganjang、淀粉糖浆和蒜末，搅拌均匀，中高火煮沸。煮沸后调小火，盖上锅盖，炖至土豆完全软嫩。待汤汁收浓，揭开锅盖，转大火翻炒至土豆油亮、酱汁包裹均匀。撒上整粒芝麻即可。土豆切块，入油轻炒。加入酱油、淀粉糖浆、蒜和水，盖盖炖煮。汤汁收干后，揭盖大火翻炒至油亮。烹饪提示 💡炖煮前先用油翻炒土豆，可形成淀粉外皮，帮助土豆在烹饪过程中保持形状。最后揭盖大火翻炒，使土豆油亮且酱汁均匀包裹。推荐给 🙋⭐想要软嫩完整、甜咸适口的酱土豆的人。⭐寻找老少皆宜的配菜的人。
