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排序

金大锡的韩国野葱调味酱

一种以昆布酱油和鳀鱼鱼露为基底,加入少量烧酒提升风味层次的韩国野葱酱。

40分钟简单酱料与基础做法
韩国野葱庆尚南道辣椒红辣椒大蒜酱油
非常简单百搭酱料时令菜肴

金大锡的万能辣酱炒制法

一种多用途的炒制辣酱,具有浓郁的鲜味,通过将烤干的虾粉细磨后与牛肉末在干锅中炒制而成——适用于五十种不同的菜肴。

25分钟简单酱料与基础做法
辣椒酱牛肉末干虾洋葱青椒
万能调味料多用途酱汁鲜味浓郁

Okjubu 葱拌菜

用剩余的大葱和几种调料就能做出的超级简单的万能拌菜

5分钟简单配菜
大葱韩式辣椒粉整粒芝麻发酵鳀鱼酱姜汁
超级简单万能调味基础小菜

Ttukdak Hyung 的万能辣椒油

辣中带坚果与蒜香风味,适合拌饭、炒面、方便面等各种料理的韩国万能辣椒油。

15分钟非常简单酱料与基础做法
花生大蒜生姜粗辣椒粉
万能调味料超简单独居料理

This Man's Cook 万能拌饭酱

一款百搭蘸酱,完美搭配拌饭面、杂菜冷面、凉面等多种料理。只需使用市售果汁,轻松实现浓郁醇厚的风味。

15分钟非常简单酱料与基础做法
细辣椒粉酿造酱油韩式辣酱梅子糖浆玉米糖浆
万能调味料拌饭酱超简单

金大锡的拌饭调味酱

一款风味浓郁的拌饭调味酱,加入干虾粉和黄油,微波加热以去除腥味,并增添醇厚与鲜味层次。

10分钟非常简单酱料与基础做法
干虾韩式辣酱黄油蒜末烧酒
百搭调味料超简单米饭杀手

林承根的万能萝卜炖汤底

这款多用途的萝卜炖汤底,灵感源自南大门蛤蜊炖菜风格,可作为任何鱼汤或干鳀鱼汤的基础。

45分钟普通酱料与基础做法
萝卜味醂优质酱油玉米糖浆蒜末
烹饪基础万能调味料鲜味浓郁

金大锡的山蒜酱

一款百搭的山蒜酱,用发酵鳀鱼酱提升鲜味,依靠山蒜自身水分保持湿润,无需加水。

10分钟非常简单酱料与基础做法
山蒜清阳辣椒红辣椒韩式辣椒粉Jin-ganjang(韩国酱油)
米饭杀手超级简单万能调味料

林成根即食辣椒酱

无需漫长发酵,仅需15分钟即可完成,不甜腻且味道深沉的即食辣椒酱。

15分钟简单酱料与基础做法
蒜末大米糖稀炒盐辣椒粉发酵黄豆粉
烹饪基础万能调料鲜味

林承根的最终版万能酱油

黄金比例的万能酱油,让每一道韩式料理——炒菜、炖菜和凉拌菜——风味更上一层楼

20分钟简单酱料与基础做法
生抽金枪鱼汤汁玉米糖浆洋葱苹果
烹饪基础万能调味鲜味浓郁

This Man's Cook 微波炉超简单辣椒酱油

只需3分钟,用微波炉轻松制作出方便、无烟、干净的自制辣椒酱油,融入葱和蒜的浓郁香气——无需调节火力。

5分钟非常简单酱料与基础做法
辣椒酱粉大蒜芝麻油
万能调味料超简单3分钟完成

Kim Dae-seok 凉拌大白菜

一道清脆爽口的凉拌菜,选用新鲜大白菜无需腌制,加入秘制酸奶,风味鲜美独特。

10分钟非常简单配菜
大白菜酸奶虾酱辣椒粉蒜末
超简单下饭菜万能酱汁