雷蒙·金的猪肉炒卷心菜和彩椒

一道中式炒菜,以爽脆的蔬菜和嫩滑的猪肉为主,用豆瓣酱和味噌酱调味。

所需食材 3人份

食谱

烹饪提示

  • 用淀粉粉裹猪肉能显著提升口感柔软度,并让酱汁更好地附着在表面,不易脱落。
  • 为保持卷心菜的爽脆口感,避免过度烹煮——蔬菜下锅后应迅速用大火完成炒制。

推荐给

  • 希望用掉剩余蔬菜和不同部位猪肉的食客。
  • 喜欢咸甜微辣的中式风味菜肴,可作为盖饭配菜或佐餐小菜的人。

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