雷蒙·金的猪肉炒卷心菜和彩椒
一道中式炒菜,以爽脆的蔬菜和嫩滑的猪肉为主,用豆瓣酱和味噌酱调味。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 用淀粉粉裹猪肉能显著提升口感柔软度,并让酱汁更好地附着在表面,不易脱落。
- 为保持卷心菜的爽脆口感,避免过度烹煮——蔬菜下锅后应迅速用大火完成炒制。
推荐给
- 希望用掉剩余蔬菜和不同部位猪肉的食客。
- 喜欢咸甜微辣的中式风味菜肴,可作为盖饭配菜或佐餐小菜的人。
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