雷蒙·金的熊猫快餐炒面

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 腌肉时不要使用过多小苏打，否则会产生苦味且使肉质过软，建议不超过半茶匙。
• 炒面时不要完全油炸，应采用大量油在锅中煎制，以达到外酥内韧的效果。
• 加入玉米淀粉水浆时，可适当降低火力或轻柔搅拌，避免结块。