YOOXICMAN 戈登·拉姆齐压五花肉

烹饪提示 💡

• 使用带完整猪皮的五花肉（未修剪的五花肉），以保留这道菜标志性的嚼劲脆皮口感。
• 倒葡萄酒时，只淋在烤盘底部——避免淋到肉皮，因为水分会使肉皮变软。
• 过滤酱汁时，用锅铲用力按压已软的大蒜和香草残渣，以提取深层风味和浓郁度。

推荐给 🙋

• ⭐想要展示一道惊艳四座、给宾客留下深刻印象或庆祝特殊场合的菜肴的人。
• ⭐渴望亲身体验戈登·拉姆齐创新而精细的精致料理技巧的烹饪爱好者。