Ttukdak Hyung 的虾仁比斯奎酱

将虾用盐烤制后,利用剩余的虾头和虾壳与鲜奶油、黄油一同打成浓香醇厚的万能比斯奎酱

所需食材 4人份

食谱

烹饪提示

  • 进行盐烤时建议使用可刷洗的铁锅,以防锅底受损。
  • 完成后的酱料可冷藏保存,搭配热米饭、煎蛋、虾肉、酱油和葱花拌匀,即成顶级酱油炒饭。
  • 也可涂抹于法棍面包上,再放上生菜、炒蛋和虾肉,撒上番茄酱或辣椒酱,制成开放式三明治。

推荐给

  • 希望将吃剩的虾头和虾壳以新颖且高级的方式再利用的人。
  • 想要制作一款浓郁海鲜风味、适合搭配面包或米饭的万能酱料的人。

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