雷蒙·金的香草裹羊排

烹饪提示 💡

• 若修剪骨头不便，可直接选用现成的法式羊排肋骨段，更加省时。
• 避免使用普通市售芥末，因其酸味过重——务必选用顺滑且味道锐利的第戎芥末。
• 裹好面包屑后短暂冷藏，有助于防止烹饪过程中脆皮脱落。