雷蒙·金的川味麻辣肋排牛排

烹饪提示 💡

• 由于牛小排质地较紧实，烹饪后尽量切得越薄越好，才能获得柔嫩口感。
• 直接将盐加入油中，可使其以固态形式附着于肉上，而非溶解，咀嚼时能带来均衡的咸香感。
• 剩余的洛杉矶风味肋排或其他牛肉边角料也可用于此菜，效果同样出色。

推荐给 🙋

• ⭐希望以独特方式处理节日剩余肋排的人。
• ⭐喜爱花椒与川味菜肴浓烈辛辣及芳香风味的爱好者。
• ⭐想通过芳香油提升简单烧烤风味，体验丰富层次感的人。