详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份豆腐 1块（300克）葱 1/2根洋葱 1/4个青阳辣椒 1个酱油 3汤匙辣椒粉 1.5汤匙蒜末 1汤匙大米糖浆 1汤匙香油 1汤匙水 100毫升食谱 🍳将豆腐切成均匀的、一口大小的块，用纸巾包好，彻底吸去水分。在锅中加入足量的油，将豆腐煎至两面金黄。将酱油、辣椒粉、蒜末、大米糖浆和水混合，制成炖酱。将煎好的豆腐放入锅中，铺上切片的洋葱、切碎的葱和切片的青阳辣椒，然后均匀地倒入酱汁。用中小火慢炖，直到酱汁稍微收浓并被吸收，然后淋上香油即可。将豆腐切片并吸去水分。将豆腐煎至两面金黄。用所列食材准备炖酱。加入蔬菜和酱汁，慢炖至入味。最后淋上香油。烹饪提示 💡将豆腐彻底拍干，可防止煎时溅油，并使其口感更紧实。若想更辣，可根据口味增加青阳辣椒或辣椒粉的用量。推荐给 🙋⭐那些想在家重现小菜店里那种让人上瘾、回味无穷的炖豆腐风味的人。⭐那些只想用基本食材和调味料就能快速做出美味小菜的人。
