Baek Jong-won 辣咸豆腐煲

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 将豆腐切薄有助于调味料快速渗透，缩短烹饪时间。
• 虾酱是实现正宗风味深度的关键——使用它能带来传统豆腐煲的淳朴味道。
• 紫苏油应在最后收汁阶段加入，以最大程度发挥其浓郁香气。
• 喜欢更油润口感的人，可以在开始时加入少量植物油，以产生辣椒油的效果。

推荐给 🙋

• ⭐食欲不振、需要一道辣爽配菜下饭的人。
• ⭐想在15分钟内制作豆腐煲、省去油炸豆腐麻烦的人。
• ⭐喜爱虾酱与紫苏油神奇搭配、追求淳朴鲜香风味的人。