林承根的紫苏籽刀削面

烹饪提示 💡

• 奶油汤是关键配料，能自然融入浓郁与顺滑感，让紫苏籽刀削面口感更佳。
• 添加粉状调味料时需持续用勺子搅拌，使其完全溶解，避免结块。
• 若追求更和谐的风味，可将干鳀鱼高汤替换为昆布高汤：用10克干海带加2升水煮20分钟制成。