林承根的香辣紫苏拌饭

烹饪提示 💡

• 用清水冲洗紫苏可软化其口感，并减轻人工甜味的刺激感，使调味更易附着。
• 蛋黄酱能平衡青辣椒的强烈辣味，带来浓郁顺滑的层次感，提升整体风味协调性。
• 仅使用万能酱油和细辣椒粉而非韩式辣酱（gochujang），可获得更清爽、不油腻的辣味体验。

推荐给 🙋

• ⭐希望将剩余紫苏重新变成新菜式的爱好者。
• ⭐想通过强烈辛辣口味提振食欲、恢复精力的人群。
• ⭐独居者希望快速制作一份满足感十足的餐点，且无需拌饭帘。