林承根的五花肉绿豆蒸饭

烹饪提示 💡

• 切勿直接将生绿豆加入米饭中——这容易产生腥味。务必先焯水3分钟，再用冷水冷却，最后在蒸制时加入，效果最佳。
• 葱花蘸酱初看可能较稠，因蔬菜含水量丰富，但随着时间会自然出水，因此初期不要加太多生抽，以免影响整体风味。

推荐给 🙋

• ⭐对绿豆饭有腥味困扰或难以保持绿豆爽脆口感的人群。
• ⭐希望品尝融合时令葱香与五花肉浓郁鲜香的美味佳肴者。