Kim Milan的蒜香橄榄油意面

烹饪提示 💡

• 如果大火炸大蒜，容易烧焦变苦，所以一定要小火，炸至金黄即可。
• 乳化步骤必须关火并移动平底锅，防止油水分离，才能得到顺滑的酱汁。
• 煮面水的咸度决定了意面的整体调味，因此必须将水调至咸味适口。

推荐给 🙋

• ⭐想用基本食材做出完美调味油意面的人。
• ⭐想正确学习mantecare技巧，使酱汁裹住面条而不分离的人。