主要食材 🥩
整块猪腹肉新鲜欧芹柠檬整粒大蒜新鲜迷迭香茴香籽碎红辣椒烹饪麻绳
YOOXICMAN 的终极意式脆皮烤猪腩
一道盛宴级料理，使用整块猪腹肉，切割细致均匀，填入香草后紧紧卷起，烤制后外皮酥脆如炸物，内部脂肪层湿润绵密。
🙋 推荐给
- ⭐ 希望为心爱之人准备特别家宴的人，尤其适合圣诞节或盛大聚会
- ⭐ 渴望体验极致外酥里嫩口感，以及猪腹肉料理巅峰演变的人
所需食材 🛒8人份
- 整块猪腹肉（带皮，至少3-4公斤）4公斤
- 新鲜欧芹 1把
- 柠檬 3个（用于取皮屑）
- 整粒大蒜 30瓣
- 新鲜迷迭香 适量
- 茴香籽 适量
- 碎红辣椒 少许
- 盐 1汤匙
- 黑胡椒 适量
- 烹饪麻绳
- 植物油 适量
- 可选酱汁（意式青酱）：面包糠、欧芹、大蒜、柠檬汁、刺山柑、凤尾鱼、橄榄油
