详细食谱简易食谱所需食材 🛒1人份1个茄子1/5杯水1汤匙大葱末1个青阳辣椒1.5汤匙Jin-ganjang（韩国万能酱油）1/2汤匙汤酱油1.5汤匙料酒1/2汤匙辣椒粉少许调味盐1/2汤匙蒜末1/2汤匙香油1/4汤匙糖食谱 🍳将茄子纵向切成两半，再将每半切成4块。将每块茄子切成3块，做成一口大小。将茄子放入微波炉适用容器中，加入1/5杯水，盖上保鲜膜。微波加热5分钟，将茄子煮熟。在一个碗中，混合1.5汤匙Jin-ganjang（韩国万能酱油）、1/2汤匙汤酱油、1.5汤匙料酒、1/2汤匙辣椒粉、少许调味盐、1/2汤匙蒜末、1汤匙大葱末和1个青阳辣椒。搅拌均匀，制成酱汁。将所有酱汁加入微波加热后的茄子中，再加入1/2汤匙香油和1/4汤匙糖。拌匀即可。将茄子切好，加水，微波加热5分钟。混合所有调味料，制成酱汁。将酱汁、香油和糖加入煮熟的茄子中，拌匀。烹饪提示 💡微波加热时盖上保鲜膜，可使蒸汽循环，让茄子湿润地煮熟。加入青阳辣椒可增添辣味，使味道更清爽。推荐给 🙋⭐想在10分钟内不用开火快速制作简单配菜的人。⭐使用微波炉为单身人士或独居学生做饭的人。⭐喜欢湿润、甜辣口味凉拌茄子的人。
