详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份420克牛里脊6汤匙 Jin-ganjang（韩式万能酱油）10汤匙料酒3汤匙阿洛酮糖1汤匙蚝油1汤匙香油2汤匙橄榄油少许韭菜少许胡萝卜食谱 🍳用厨房纸巾用力按压牛里脊，去除血水。将6汤匙 Jin-ganjang（韩式万能酱油）、10汤匙料酒、3汤匙阿洛酮糖、1汤匙蚝油和1汤匙香油混合，制成调味酱。将牛肉放入托盘中，均匀倒入调味酱，放入冰箱腌制至少30分钟。平底锅加热，倒入2汤匙橄榄油，中火放入牛肉，煎至两面金黄。待血水完全消失后，倒入剩余腌料，煮至汤汁收浓成釉。在完成的串煎上点缀韭菜和胡萝卜。将调味酱倒在去除血水的牛里脊上，腌制至少30分钟。平底锅倒入橄榄油，中火煎至金黄，然后倒入剩余腌料收汁。点缀韭菜和胡萝卜即可。烹饪提示 💡使用牛里脊比牛臀肉更嫩滑柔软。火候过高会使调味料烧焦，请用中火慢慢煎制。推荐给 🙋⭐想在节日或特殊场合制作嫩滑不柴的牛肉串煎的人。⭐寻找甜咸平衡的牛肉煎制食谱的人。
