Kim Dae-seok 牛肉串山

烹饪提示 💡

• 将坚硬的胡萝卜放在两端有助于保持肉串的形状，防止其下垂或散开。
• 用刀背拍打牛肉筋膜并用洋葱汁腌制，可以使肉质鲜嫩而不塞牙。
• 烹饪时在食材空隙间加入少量蛋液，可以确保成品整洁且外观诱人。

推荐给 🙋

• ⭐想要为节日餐桌或宴席制作视觉效果惊艳且优雅的肉串山的人。
• ⭐想要学习如何在不使牛肉变硬的前提下使其变嫩的专业技巧的人。