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Kim Ho-yoon 的凉拌海螺素面

一道主厨风格的凉拌海螺素面，利用罐头海螺的汤汁和干明太鱼内里提升鲜味和风味。

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 在酱汁中加入罐头海螺的汤汁，无需人工调味料即可提供干净、深厚的鲜味。
  • 在沸水中加入少许醋，并在冰水中用力冲洗素面，可以恢复面筋，使面条长时间保持筋道。

推荐给

  • 寻找清爽酸甜特别夜宵或下酒菜的人。
  • 招待客人时想做出整洁高品质凉拌菜的人。

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罐头海螺素面干明太鱼内里黄瓜韩国大葱洋葱紫苏叶韩式辣椒酱韩式辣椒粉酿造酱油醋红糖淀粉糖浆青梅提取物香油蒜末整粒芝麻

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