Kim Dae-seok 萝卜水泡菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 使用完全成熟的红辣椒可以增强泡菜的色泽，并有效消除萝卜的生味。
• 用磨碎的大麦饭代替糯米粉可以改善发酵效果，并使汤底具有更浓郁、更鲜美的深度。
• 轻柔处理腌制后的萝卜，避免用力挤压或拍打，因为这会释放出不必要的生味。

推荐给 🙋

• ⭐想要在炎炎夏日唤醒食欲并享用清爽汤品的人。
• ⭐正在寻找一种经过验证的、成品干净且无生味的萝卜泡菜大批量制作食谱的人。