金大锡的烤盐渍鳕鱼子

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 仅使用黄油容易导致鳕鱼子爆裂且底部烧焦，因此加入少量食用油是本方法的关键。
• 用锅盖或铝箔纸覆盖锅具可防止油花飞溅，并确保整体受热均匀。
• 在最后阶段仅轻轻滴入一点芝麻油，即可有效消除鳕鱼子特有的鱼腥味。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家享受咸香浓郁的日式居酒屋风格开胃菜的人群。
• ⭐希望不带鱼腥味地烤制盐渍鳕鱼子，只突出其浓郁清新的风味者。