Ttukdak Hyung 明太鱼籽牛胸肉刺身

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 作为生牛肉刺身使用的牛胸肉，必须是当天屠宰或经可靠肉店验证为刺身级别的新鲜生肉。
• 为避免牛胸肉特有的韧性口感，最好将刀刃放平，以片鱼片的方式尽可能薄地切下瘦肉部分，这样口感更佳。
• 在海苔上放一片牛胸肉和少量明太鱼籽，蘸上足量的辛辣蛋黄香油酱一起食用时，口感最为和谐。

推荐给 🙋

• ⭐想在家中享受与烧酒搭配的，高档而独特的生肉刺身料理的人。
• ⭐想尝试除了烧烤牛胸肉之外，另一种独特美食体验的人。
• ⭐想要体验明太鱼籽的咸香与蛋黄的浓郁，与牛肉脂肪结合的极致美味的人。