详细食谱简易食谱所需食材 🛒2人份100克天使面75克白明太子70毫升鲜奶油5片紫苏叶1茶匙蛋黄酱2/3茶匙金枪鱼提取物5-6转黑胡椒4汤匙橄榄油1/2个红洋葱4个小番茄1/4个柠檬1瓣大蒜一小撮芝麻800毫升水16克盐食谱 🍳将800ml水和16g盐烧开。将1/2个红洋葱切薄片，浸泡在冰水中。将5片紫苏叶切丝。将1瓣大蒜切半，并在搅拌碗内壁擦拭10–15秒以增添香气。往碗中加入1茶匙蛋黄酱、70ml淡奶油、75g处理干净的白明太鱼子和部分紫苏叶。加入1/4个柠檬的皮屑和汁水、2/3茶匙金枪鱼浓缩汁、现磨5–6下的黑胡椒碎以及3汤匙橄榄油，调制成酱汁。将4个圣女果纵向切成四等份。将100g天使面煮2分钟，用冰水冲洗，并彻底沥干水分。将红洋葱和意面与酱汁拌匀，装盘，并放上圣女果、剩余的洋葱和紫苏叶，以及磨碎的熟芝麻。最后淋上1汤匙橄榄油即可。准备蔬菜。在碗内涂抹大蒜，然后混合明太子、鲜奶油、蛋黄酱、柠檬汁、橄榄油和金枪鱼提取物制成酱汁。将天使面煮2分钟，在冰水中冲洗，并充分挤干水分。将面条和红洋葱与酱汁拌匀，然后与小番茄、紫苏叶和芝麻一起装盘。烹饪提示 💡在碗内涂抹生蒜而不是直接加入，能带来微妙优雅的蒜香，而不会有强烈的蒜味。像天使面这样的细面条在冷水中会迅速变硬，所以煮的时间要比普通面条稍长一些。如果没有鲜奶油，可以用牛奶代替。也可以根据个人喜好加入沥干的罐装金枪鱼块。推荐给 🙋⭐想在炎热天气减少灶台时间，快速做出令人印象深刻的面食的人。⭐想享受明太子和奶油的咸鲜和谐，并带有清新口感的人。⭐寻找超级简单的面条料理来招待客人或周末早午餐的人。
