一款时令葛勒帕泡菜,通过用姜片炖煮发酵鳀鱼酱并加入少量新糖,赋予其浓郁的鲜味,同时软化苦涩感。
一款将带微苦味的苦菜与梨、洋葱、干辣椒、小葱和鲜栗子调制的酱料拌匀制成的秋季泡菜。
一种传统泡菜,通过短暂焯水保留红薯茎的脆爽口感,并与苹果和干辣椒调制的酱料混合而成。
五花肉与泡菜用辣味辣椒酱快炒,味道平衡,可直接搭配米饭享用。
一道用韩式辣酱、大酱、酱油等调味的辛辣猪肉与泡菜炒菜,味道浓郁,是搭配米饭的理想配菜。
用猪油将泡菜炒至脆爽,再加入酱油调味和香油提香,完成经典家常小菜
厚切五花肉用豆酱和料酒腌制,再用新鲜泡菜外叶紧紧包裹,慢炖于干鳀鱼汤中——这是一道能提升任何米饭料理档次的终极配菜。