Seungwoo Dad 的猪肉泡菜炒

• 五花肉（适量）
• 酸泡菜（或发酵充分的泡菜）1~2杯
• 酱油 1大勺
• 低聚糖 1大勺
• 辣椒粉 1大勺
• 香油 1大勺

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 不要将肉直接与调味料一起下锅，而是先单独煸炒，这样初学者也能轻松判断肉是否煎熟，同时能充分析出猪油，让泡菜炒得更香。
• 香油不耐高温，长时间加热会丧失香气，因此必须在烹饪接近尾声时加入，并且不要继续翻炒超过1分钟，才能保留其完整香味。

推荐给 🙋

• ⭐希望利用冰箱里剩余的泡菜和五花肉，做出人人喜爱且绝对成功的家常小菜的人。
• ⭐想品尝五花肉香油与脆爽泡菜完美结合的经典风味的人。