详细食谱简易食谱所需食材 🛒4人份500克 烤肉用猪前腿肉500克 泡菜1大匙 食用油100克 韩国大葱150克 洋葱1大匙 糖1大匙 韩式辣椒粉1大匙 韩式辣酱1大匙 韩式大酱1大匙 酱油1大匙 淀粉糖浆1大匙 蒜末0.5大匙 牛肉粉180毫升 水10克 青阳辣椒1大匙 芝麻油芝麻（用量未公开）食谱 🍳将泡菜切成适口大小。锅中加油，翻炒韩国大葱。加入猪前腿肉，中火翻炒至肉色变白。肉色变灰后关火，加入洋葱和泡菜。加入糖、韩式辣椒粉、韩式辣酱、韩式大酱、酱油、淀粉糖浆、蒜末和牛肉粉。倒入180毫升水，转小火，搅拌使调料溶解。盖上锅盖，小火炖煮15分钟。揭开锅盖，转大火收汁。加入青阳辣椒，再翻炒片刻。淋上芝麻油，撒上芝麻即可。准备泡菜和猪前腿肉，加入调料翻炒。加水后小火炖煮15分钟使味道融合。大火收汁，加入青阳辣椒和芝麻油完成。烹饪提示 💡当肉失去粉红色整体变灰时，暂时关火。盖上锅盖小火炖煮15分钟。推荐给 🙋⭐想用老泡菜或酸泡菜制作下饭小菜的人。⭐想享受猪前腿肉的嫩滑和泡菜脆爽口感的人。⭐想要一道辣味浓郁、风味深厚的泡菜炒猪肉作为丰盛一餐的人。
