金大锡的辣椒炒肉
将绞肉用切碎的青椒腌制,再以豆瓣酱和鳀鱼酱调味,放置一周后食用,是一道香辣可口、极富风味的米饭伴侣。
所需食材 4人份
食谱
烹饪提示
- 切辣椒时建议戴手套,以免辣素刺激手部皮肤。
- 不要丢弃辣椒籽,它们富含维生素,能提升风味与营养价值。
- 加入切碎的洋葱可自然平衡青椒的强烈辣味。
- 完全冷却后再装入容器储存,避免湿气积聚,延长保质期。
推荐给
- 希望制作一道开胃辣味配菜的人。
- 寻找可存放一周的实用配菜食谱的人。
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将绞肉用切碎的青椒腌制,再以豆瓣酱和鳀鱼酱调味,放置一周后食用,是一道香辣可口、极富风味的米饭伴侣。