This Man's Cook 的干鳀鱼与青椒炒菜

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 将辣椒纵向切条而非细切，可使炒好后更易用筷子夹起，与鳀鱼一同入口。
• 炒青椒时务必开启抽油烟机并佩戴口罩，因为辛辣烟雾会迅速充满整个厨房。
• 若调味过淡，辣味会显得单一乏味。应果断使用酱油和鳀鱼酱调整咸度，才能获得真正均衡的鲜香风味。

推荐给 🙋

• ⭐希望在炎热夏季或食欲不振时，搭配一整碗米饭享用一道火辣浓烈的下饭菜者。
• ⭐寻找百搭、富含鲜味的配料，用于紫菜包饭馅料、冷面装饰或混搭米饭菜肴的人。
• ⭐喜爱清爽脆口、无任何鱼腥味的辛辣炒菜的食客。