金大锡的瑞士甜菜豆瓣汤

烹饪提示 💡

• 微波干虾30秒可去除腥味并使其变得酥脆，更易研磨成细腻粉末。
• 现代豆瓣汤不宜久煮——长时间沸腾会使萝卜失去色泽且过于软烂。总烹饪时间控制在10分钟左右，才能保持汤品清新爽口。

推荐给 🙋

• ⭐希望享用温和舒缓、不刺激的汤品，适合早餐或晚餐的人群。
• ⭐想要提升简单豆瓣汤风味，追求自然浓郁鲜香体验的人。