Okjubu 的鲭鱼籽紫苏酱

一款多功能的下饭酱料,通过在清香的时令紫苏酱中加入弹牙的鲭鱼籽,最大化地提升了口感。

🙋 推荐给

  • 寻找清香独特、能刺激食欲的时令小菜的人
  • 想为烤海苔或豆芽饭搭配绝佳咸味调料的人

所需食材 🛒4人份

  • 紫苏
  • 红辣椒
  • 高级酱油
  • 鳀鱼露
  • 梅子糖浆
  • 辣椒粉
  • 麻油
  • 整粒芝麻
  • 鲭鱼籽

食谱 🍳

  1. 先查看Okjubu原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:紫苏、红辣椒、高级酱油、鳀鱼露、梅子糖浆、辣椒粉、麻油、整粒芝麻。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 鲭鱼籽紫苏酱完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备紫苏、红辣椒、高级酱油、鳀鱼露、梅子糖浆、辣椒粉、麻油、整粒芝麻。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 鲭鱼籽紫苏酱熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Okjubu原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。
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Seungwoo Dad 的鲑鱼子泡菜饭团

爆裂感十足的鲑鱼子与爽脆有嚼劲的泡菜交织出丰富口感的饭团

5分钟非常简单米饭与盖饭
米饭芝麻油炒熟的芝麻鲑鱼子泡菜
口感大师辛辣料理绝配简易便当
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Ttukdak Hyung 的三文鱼籽饭团

以香浓的蛋黄酱和芝麻油为基底,加入泡菜和爆裂感十足的三文鱼籽,制成外卖店风格的经典饭团

10分钟非常简单米饭与盖饭
米饭拌饭料芝麻油蛋黄酱海苔粉
超简单辣味搭档便当
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Okjubu 豆芽饭配水芹酱

一道美味的餐点,米饭与爽脆的豆芽和萝卜一同烹制,铺上咸香的炒牛肉,配以清香的水芹酱。

40分钟简单米饭与盖饭
大米豆芽萝卜牛肉末水芹
一碗料理家常菜
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Ttukdak Hyung 的芝士三文鱼籽虾串

在处理过的巨大国王虎虾肉上,铺满爆裂感十足的三文鱼籽蛋黄酱酱汁与马苏里拉奶酪、切达奶酪,烤制而成的精品虾串

30分钟普通肉类与主菜
三文鱼籽味淋蛋黄酱马苏里拉奶酪
家庭派对高级口感厨师级体验
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Okjubu 的凉拌葱香水芹菜黄瓜

一道清爽的只需8分钟的凉拌小菜,用甜酸调味汁快速腌制香葱、水芹菜和爽脆黄瓜而成。

10分钟简单配菜
黄瓜洋葱水芹菜鱿鱼露
春季小菜超简单小菜
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白种元 (Baek Jong-won) 的 蘘荷酱

将猪肉末与酱油、糖一起炖煮,制成浓郁的肉酱,再拌入香气四溢的蘘荷,制成万能拌饭酱。

20分钟简单酱料与基础做法
蘘荷猪肉酱油大蒜辣椒粉
超级简单米饭杀手万能酱料