金大锡的清海带汤

烹饪提示 💡

• 加入蒜或鱼露会使汤变得浑浊，掩盖海带的清雅风味，因此仅使用酱油和盐可保持汤色清澈纯净。
• 在烹饪中途加入洋葱有助于中和海带的腥味，并为汤增添一丝自然的甜香。
• 不要一次性加入全部水——先用少量水开始，充分炖煮后再添加剩余水分，能更有效地从海带中提取出乳白清澈的汤底。

推荐给 🙋

• ⭐希望用低于1000韩元的食材制作温暖浓郁汤品的人。
• ⭐偏好无肉、清爽洁净风味的海带汤者。
• ⭐寻找步骤简单易懂的入门级汤品食谱的新手。