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排序

一道仅用酱油和盐调味、不加蒜或鱼露的简单清爽海带汤，通过加入洋葱去除海带的腥味。

一款高级日式盐味拉面，汤汁清澈，鲜味浓郁，选用上等食材并精心烹制，尽得函馆精髓。

一款清爽的水泡菜，汤汁清澈，通过将水果放入网袋中不加研磨，并使用陈年辣椒制作出类似汽水的脆爽口感。

一道来自大师级厨师的高级日式蛤蜊火锅，通过两次慢炖萃取出浓郁醇厚的风味。

将鲜鳕鱼放入热水中焯烫以去除腥味，再加入酱油和虾酱调味，煮出一锅清澈鲜美、口感清爽的汤品。

一道清爽辛辣的面条料理，青辣椒的锐利辣味与新鲜海鲜和蔬菜在清汤中柔和交融。

用虾酱和牛肉炒制，散发出浓郁鲜味的清爽清淡的清炖嫩豆腐汤

一道高端中式风格的丸汤，采用弹牙的手工虾仁丸和清澈浓郁的汤底，口感极为美妙。