Solo Cooking God 可乐酱油炖五花肉（苏玉）
一道类似猪蹄的苏玉，巧妙融合可乐的糖分与深色酱油的咸鲜，在黄金比例下炖煮，并加入整瓣大蒜，赋予浓郁色泽与醇厚风味，无需任何中药材。
所需食材 2人份
食谱
烹饪提示
- 始终保持可乐与酱油3:1的比例，以达到甜咸平衡，不过咸也不过甜。
- 务必使用原味可乐，而非其他汽水或无糖可乐，才能获得特有的焦糖光泽。
- 当汤汁快收干时极易糊底，因此最后阶段需格外注意火候控制。
推荐给
- 想要制作类似猪蹄的深色、甜咸风味肉菜，但又不想处理复杂药材或香料的人。
- 喜欢甜咸口味，适合作为配米饭的配菜或饮酒小食的人。
您亲手做过吗？
按这份食谱制作后的效果如何？
您的实际烹饪体验能帮助大家找到更值得信赖的食谱。
正在加载烹饪评价…
