Kang Leo 超简单乌鱼子意面

烹饪提示 💡

• 如果没有刨乌鱼子的工具，冷冻后敲碎可以得到均匀的颗粒，更容易附着在面上，制作也更简单。
• 乌鱼子意面不宜用大火烹制。关键是用小火或余温翻拌意面、油和乌鱼子，直到它们变得粘稠并裹在一起。
• 长时间熟成的乌鱼子带来的深邃旨味非常出色，最好不要加奶酪，这样才能品尝到乌鱼子本身的纯粹风味。

推荐给 🙋

• ⭐想在家享受媲美意大利餐厅的浓郁醇厚意面的人。
• ⭐觉得处理乌鱼子麻烦或没有专用刨具，想寻找简单家庭做法的人。