Jung Ji-sun 糯米烧卖
一道有嚼劲的中式点心，将糯米与猪肉、香菇和干大麦虾混合，用老抽和蚝油炒制，再包入面皮蒸熟。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 如果觉得自制面皮麻烦，可以用市售的饺子皮擀薄代替。
- 老抽主要用于上色，而非调味，所以咸淡可用海鲜酱或蚝油调整。
- 将猪肉炒至干香可以去除腥味，并带来愉悦的嚼劲。
- 如果单独蒸糯米有困难，可以用2碗加热的即食米饭代替。
推荐给
- 对 Chef Jung Ji-sun 的正宗点心食谱感到好奇的人。
- 想尝试糯米、海鲜和肉类结合的弹牙美食的人。
- 想用即食米饭或市售饺子皮尝试独特中式料理的人。
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