Jung Ji-sun 的肉小笼包
自制点心，使用黄金比例研磨的猪肉与肥肉制成浓郁馅料，散发出深邃的肉香并拥有弹牙口感——以多汁的猪肉和肥肉替代虾仁。
所需食材 3人份
食谱
烹饪提示
- 与虾仁小笼包不同，肉小笼包只需少量酱油即可有效中和猪肉的原始气味，同时提升风味。
- 搅拌馅料时务必始终朝同一方向搅动，以保留点心特有的弹性和蓬松感。
- 切勿过度蒸煮超过7分钟，否则会导致美味汁液流失，必须严格遵守时间。
推荐给
- 希望体验浓郁爆汁猪肉风味与正宗点心扎实口感的人。
- 想为聚会或待客准备精致手工中式饺子的家庭厨师。
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