Jung Ho-young 的酱油腌三文鱼

烹饪提示 💡

• 当酱油卤汁在温热状态下接触到三文鱼时，鱼肉会变白并被烫熟，因此在浇入之前，必须使用冰水等将其完全冷却。
• 切三文鱼时，将较厚的一面朝外，较薄的一面朝向自己，然后一刀拉切下去，这样可以切得干净利落，不会压碎鱼肉。
• 做好的酱油渍三文鱼非常适合做成盖饭，将其铺在热气腾腾的米饭上，配上洋葱和辣椒，再打上一颗蛋黄，戳破后拌匀食用，美味无比。

推荐给 🙋

• ⭐想要通过腌制新鲜三文鱼，每餐都享用丰盛小菜的新方式的人。
• ⭐即使在炎热天气也想用最少的热量准备时尚新潮的日式一碗饭的人。