Jung Ho-young 的帝王虾天妇罗盖饭

正宗日本天妇罗盖饭,搭配酥脆炸虾和蔬菜,淋上以木鱼花高汤为基础的甜咸风味酱汁

🙋 推荐给

  • 希望在家复刻在专业日料餐厅享用过的酥脆手工天妇罗盖饭的人
  • 追求浓郁自制酱油酱汁与完美炸制天妇罗和谐搭配的美食爱好者

所需食材 🛒2人份

  • 南瓜
  • 青椒
  • 酱油
  • 味醂
  • 天妇罗粉
  • 低筋面粉

食谱 🍳

  1. 先查看Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:虾、南瓜、青椒、酱油、味醂、天妇罗粉、低筋面粉。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 帝王虾天妇罗盖饭完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备虾、南瓜、青椒、酱油、味醂、天妇罗粉、低筋面粉。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 帝王虾天妇罗盖饭熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。

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Jung Ho-young 的鳗鱼天妇罗盖饭

一道专业风格的天妇罗盖饭,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁的深海鳗鱼炸物

35分钟较难米饭与盖饭
鳗鱼淀粉天妇罗粉香菇花椒
日本料理鳗鱼天妇罗外酥里嫩

Ttukdak Hyung 的超简单天妇罗

用冰箱里常见的大葱、平菇、半熟蛋和海苔,将它们炸得酥脆,搭配特制咸甜味的天妇罗酱汁,制作出一道美味的炸物盖饭。

25分钟普通米饭与盖饭
青葱稻草菇鸡蛋海苔天妇罗粉
日餐特色料理油炸料理

Jung Ho-young 的虾仁天妇罗卷

一道日式酥脆卷,内含香脆虾仁天妇罗和顺滑蟹棒沙拉,再搭配浓郁的天妇罗碎屑,带来丰富满足的口感。

35分钟普通米饭与盖饭
虾仁寿司海苔片黄瓜蟹棒蛋黄酱
日式卷酥脆口感聚会菜肴

Jung Ji-sun 的川味奶油虾饺

源自黑白厨师餐厅任务的爆款美食,狮头造型的点心外皮酥脆,内馅为鲜嫩多汁的虾肉,经油炸至金黄酥脆,口感层次丰富。

30分钟普通肉类与主菜
淀粉粉猪油鸡粉蚝油
家庭聚会招待客人外酥里嫩

Seungwoo Appa 的韭菜虾仁烩饭

不使用奶油或奶酪,仅凭米饭本身的淀粉和鸡高汤熬煮出湿润奶滑口感的芳香春韭菜虾仁烩饭。

25分钟普通米饭与盖饭
洋葱韭菜虾仁鸡高汤
家常菜时令菜创意菜

Solo Cooking God 番茄虾仁烩饭

一道浓郁的西式一碗料理,用葱油炒香培根和虾仁,加入市售番茄酱、牛奶和切片奶酪,炖煮至浓稠馥郁。

15分钟简单米饭与盖饭
培根虾仁番茄酱牛奶
西式浓郁绵密一碗料理