雷蒙·金的虾仁咖喱配安南米

烹饪提示 💡

• 煮安南米时需多次用冷水冲洗，彻底去除淀粉——这能防止结块，确保其特有的颗粒口感。
• 由于咖喱酱中加入了原味酸奶，务必充分加热并煮至沸腾，以保证卫生与安全。

推荐给 🙋

• ⭐希望在家复刻专业印度餐厅那种顺滑浓郁咖喱风味的人。
• ⭐想学习如何完美烹煮安南米而不使其变得黏糊或软烂的人。