尹柱模的海螺拌菜

一道高品质的海螺拌菜食谱,利用剩余的鸡肉丝和干鳕鱼条,充分释放酸甜风味与弹牙口感。

🙋 推荐给

  • 想要在家搭配冰镇啤酒享用终极下酒小菜的人。
  • 希望以创意又美味的方式使用外卖剩下的鸡肉丝和干鳕鱼条的人。

所需食材 🛒3人份

  • 罐头海螺
  • 鸡肉丝
  • 干鳕鱼条
  • 青葱
  • 紫苏叶
  • 柠檬汁
  • 酱油
  • 韩式辣椒酱
  • 韩式辣椒粉
  • 蒜末
  • 金枪鱼鱼露
  • 芝麻油

食谱 🍳

  1. 先查看Yoon Joomo原始来源,确认准确用量和准备要点。
  2. 准备主要食材:罐头海螺、鸡肉丝、干鳕鱼条、青葱、紫苏叶、柠檬汁、酱油、韩式辣椒酱。
  3. 按照来源顺序烹调,并根据状态调整火候、水分和调味。
  4. 海螺拌菜完全熟成后即可盛出享用。
  1. 准备罐头海螺、鸡肉丝、干鳕鱼条、青葱、紫苏叶、柠檬汁、酱油、韩式辣椒酱。
  2. 按来源顺序烹调,并按口味调整调味。
  3. 海螺拌菜熟成后立即享用。

烹饪提示 💡

  • 准确用量和画面细节请参考Yoon Joomo原始来源。
  • 如果酱料或调味开始粘锅,请逐步调低火力。

Okjubu 的海螺沙拉

这道极品小菜和下酒伴侣,以Q弹的海螺搭配酸甜调味,令人食指大动。

15分钟简单下酒菜
海螺鱿鱼丝卷心菜胡萝卜紫苏叶
辣味下酒菜超简单

Okjubu 凉拌蟹肉黄瓜

使用人人都能掌握的基础调味配方,轻松做出酸甜可口、黄金比例的凉拌蟹肉黄瓜。

15分钟简单下酒菜
蟹肉罐头素面黄瓜洋葱韩式辣椒酱
辣味下酒菜超简单

林承根的玻璃粉条沙拉

仅需5分钟,将新鲜蔬菜与弹牙的金米菜拌入黄金比例秘制酱汁,即可做出酸甜辣味十足的玻璃粉条沙拉。

10分钟简单配菜
玻璃粉条罐头金米菜洋葱黄瓜青葱
小吃快速简单酸辣甜

Jung Ho-young 的峨里路风味黄花鱼与鲍鱼沙拉

一道辛辣酸爽、富有嚼劲的鲍鱼沙拉,搭配咸鲜的黄花鱼条,以浓郁自制酱汁调味,并配以清脆的葱丝,还原峨里路街头小吃的风味。

15分钟简单下酒菜
新鲜鲍鱼黄花鱼条洋葱青辣椒小葱
峨里路鲍鱼佐酒小食深夜小吃

Ttukdak Hyung 爱尔济罗瓜米鱼汤

一道辛辣酸爽的菜肴,以有嚼劲的瓜米鱼、脆嫩的葱段和洋葱为主料,拌入浓郁自制酱汁,搭配细麦面条食用。

35分钟普通下酒菜
瓜米鱼葱段洋葱海带丝韩式辣椒酱
佐酒小食辛辣饱腹

白种元酸甜辣拌海螺

将干明太鱼丝浸泡在海螺汤汁中以最大程度提升鲜味,再加入新鲜蔬菜和酸甜辣黄金比例酱料轻轻拌匀的白种元式凉拌海螺

15分钟简单配菜
海螺干明太鱼丝黄瓜洋葱大葱
超简单常备小菜辣味