Jung Ho-gyun的辣炖鸡爪

烹饪提示 💡

• 不要用冷水冲洗焯好的鸡爪和鸡翅；趁热与烧酒和蒜末拌匀能彻底去除异味。
• 初次焯水时避免过度烹煮——只需短暂焯烫——否则后续炖煮时肉质会散开。
• 如果将腌制好的鸡肉在冰箱中静置一两天，味道会更深入，肉质也会更嫩。

推荐给 🙋

• ⭐喜欢解压、辣味浓郁、汤汁丰富的炖鸡爪的人。
• ⭐想享用鸡爪和鸡翅丰盛组合的人。
• ⭐寻找在家和餐厅都适用的上瘾调味比例的人。