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Jung Ho-gyun的猪蹄辣酱汤

用剩下的猪蹄胶质、土豆和韩式筋面（jjolmyeon）做成的浓郁辣酱汤

所需食材 2人份

食谱

烹饪提示

  • 用研钵捣碎土豆而非用刀切片，能让调味料更好地渗入。
  • 韩式筋面（jjolmyeon）会吸收汤汁，所以下面时可适量多加些水。
  • 猪蹄皮和骨头的胶质会融入汤中，因此务必加入骨头，以获得浓郁汤味。

推荐给

  • 想用外卖剩下的猪蹄做出新花样、吃得满足的人。
  • 喜欢浓郁粘稠辣酱汤底的人。
  • 想用韩式筋面和土豆搭配出一顿丰盛正餐或点心的人。

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猪蹄土豆洋葱西葫芦大葱（韩国大葱）青阳辣椒蒜末韩式筋面（jjolmyeon）韩式大酱（doenjang）韩式辣酱（gochujang）韩式辣椒粉（gochugaru）韩式咸虾酱（saeujeot）

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