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Jang Ho-jun 食谱
找到 46 个食谱。
排序
张浩俊的日本炸虾
通过抑制面筋形成，制作出具有极佳酥脆口感的正宗日式雪花炸虾
虾天妇罗粉鸡蛋淀粉
油炸类菜肴家庭聚会外酥里嫩
张浩俊的明太子蛋黄酱土豆沙拉
一款奶油般的土豆沙拉，搭配明太子蛋黄酱和脆培根，风味和口感最大化。
土豆黄瓜芹菜培根鲜奶油
下酒菜超简单家庭聚会
张浩俊的味增昆布意面
一道彰显盐渍昆布（味增昆布）鲜香深度的东式油拌意面，以香气四溢的大蒜油炒制，并加入黄油与鸡蛋，带来顺滑浓郁的口感。
意面味增昆布大蒜橄榄油干辣椒
面食超级简单鲜味
张浩俊的山挂乌冬面
用磨碎山药制成的传统日式乌冬面，搭配浓郁鲜美的回锅酱汁。
乌冬面日本山药青葱干海苔蛋黄
面条特色菜肴居酒屋风味
张浩俊 番茄寿喜锅
一道现代日式寿喜锅，融合蒜香黄油与新鲜番茄风味，并以意面收尾。
牛西冷牛肩胛尾肉番茄洋葱罗勒
融合料理高级料理家庭聚会
张浩俊的日式万能风味酱油
一款日式万能酱油，通过烤海带和鲣鱼花的深层鲜味提升家常菜的风味。
Jin-ganjang味醂韩国清酒（Cheongju）海带鲣鱼花
万能酱汁超级简单家常菜
张浩俊的蛤蜊清酒蒸鱿鱼拉面
一道独特的拉面，将黄油蒜香蒸蛤蜊与辣味鱿鱼拉面融合，汤底浓郁深厚，是解宿醉的理想选择。
鱿鱼拉面菲律宾蛤蜊黄油大蒜清酒（米酒）
面食汤品夜宵
张浩俊的猪颈肉炖锅
这道日式猪颈肉牛排通过在厚实的猪颈肉上裹上淀粉锁住汁水，先煎后用特制酱油酱汁、伍斯特酱和黄油熬制成光泽浓郁的酱汁，风味十足。
猪颈肉面粉大蒜酱油清酒
肉类菜肴甜咸口味居酒屋风格
张浩俊的炖海鲷鱼头
一道高级料理，将海鲷鱼头与牛蒡根以传统日式技法慢炖至香甜鲜美，充分释放深层鲜味，并获得柔嫩口感。
海鲷鱼头牛蒡根清酒（韩国米酒）味醂酱油
高级料理酒吧小食居酒屋风格
张浩俊的现代辣炒年糕
源自店铺畅销酱料！一款全新概念的番茄肉酱年糕，融合培根风味与浓郁奶油奶酪口感。
年糕培根洋葱蒜末番茄肉酱
街头小吃融合料理浓郁口感
张浩俊的冷荞麦面
一道清爽的正宗日式冷荞麦面，搭配浓郁自制鲣鱼酱油提纯汁与冰沙状冰块，口感清新。
荞麦面深色酱油味醂米酒鲣鱼片
面食夏日美味清爽口感
张浩俊的豆腐牛肉寿喜锅盖饭
一道单碗料理，外脆内软的煎豆腐裹上淀粉，搭配用甜咸寿喜锅酱汁慢炖的牛肉牛腩，口感丰富。
豆腐牛肉牛腩洋葱青葱淀粉
单碗料理甜咸口味肉类菜肴