崔江禄 炸鸡块 再升级

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 咖喱粉是香气浓郁的香料，关键在于只用极少量，使其香气淡淡地掠过即可。
• 用罗勒香蒜酱拌过的鸡腿肉要卷起来塑形，这样才能在鸡皮和肉之间形成调味料层，一口咬下时味道才和谐。
• 芥末蛋黄酱经过加热烹饪后，刺鼻的辣味会蒸发，只留下柔和的酸度和浓郁的鲜味，与炸鸡块非常搭配。
• 在家进行油炸料理时，可能会因油溅出而有危险，且事后清理麻烦，因此建议在开始前先冷静地整理好烹饪环境。

推荐给 🙋

• ⭐想品尝与平时吃的普通炸鸡块不同，别具一格又香气四溢的日式炸物的各位。
• ⭐想学习如何运用柚子胡椒、罗勒香蒜酱等各种调味料进行特色腌制的各位。
• ⭐想亲手制作出与啤酒或嗨棒是绝配的高品质手工下酒菜的各位。