白种元三种葱拌菜

烹饪提示 💡

• 如果觉得葱丝的辛辣味和粘液令人不适，可在拌制前用冷水冲洗后完全甩干水分再使用。
• 比起直接使用整芝麻，将其放入塑料袋中碾碎制成芝麻盐再加入，香味会更浓郁。
• 醋辣椒酱调味料如果一开始就加入葱丝，葱会很快变软成团，因此建议先拌入不易出水分的卷心菜丝，最后再轻轻混入葱丝。
• 由于盐分或酱油接触后葱会迅速变软，建议在烤肉前或上桌前立即拌制，这样口感最爽脆美味。